Name: Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln ganz einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust oder -keulen (Alternativ Pute oder Tofu); 2 EL Olivenöl (oder Avocadoöl oder geschmolzene Butter); 600 g Baby-Kartoffeln (Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind ebenfalls möglich); 4 ZEH Knoblauch, gehackt (Frischer Knoblauch ist am besten); 100 g Parmesan (Für milchfreie Variante verwenden Sie geriebenen Pecorino); 1 TL Italienische Gewürzmischung (oder eigene Mischung aus getrocknetem Basilikum, Oregano und Thymian); 1 TL Rauchige Paprika; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Vorstellung, einen aromatischen Duft von geröstetem Knoblauch und käsigem Parmesan durch die Küche zu wehen, lässt mein Herz höher schlagen. Dieses Rezept für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wahre Rettung an hektischen Wochentagen. Die Zubereitung ist kinderleicht: Alles kommt in nur einer Pfanne zusammen, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Außerdem wird Ihre ganze Familie, selbst die wählerischsten Esser, von der herzhaften Kombination aus saftigem Hähnchen und goldenen, knusprigen Kartoffeln begeistert sein. Und wer kann so einem schnellen, nahrhaften Abendessen schon widerstehen? Neugierig, wie dieses Rezept Ihre nächste Mahlzeit aufpeppen kann?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist absolut unkompliziert, sodass sogar Kochanfänger begeistert sind.

Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus Knoblauch und Parmesan verleiht dem Hähnchen und den Kartoffeln ein verlockendes Aroma, das Ihre Küche erfüllt.

Vielseitigkeit: Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen – fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze.

Familienfreundlich: Selbst wählerische Esser werden von dieser herzhaften Komposition begeistert sein, perfekt für das Abendessen mit der Familie.

Zeitsparend: In nur 30 Minuten verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem nahrhaften und leckeren Essen, das für jeden Anlass geeignet ist.

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Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln Zutaten

Note: Hier finden Sie alles, was Sie für das köstliche Rezept benötigen!

Für das Hähnchen

Hähnchenbrust oder -keulen – Der Hauptbestandteil, der für ein herzhaftes Aroma sorgt; als Alternative können Sie auch Pute oder Tofu verwenden.
Olivenöl – Sorgt für eine knusprige Textur der Kartoffeln und gleichmäßige Garung des Hähnchens; Avocadoöl oder geschmolzene Butter sind ebenfalls möglich.

Für die Kartoffeln

Baby-Kartoffeln – Diese kleinen Knollen bieten einen herrlichen Crunch und nehmen die Gewürze perfekt auf; Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
Knoblauch, gehackt – Verleiht dem Gericht ein aromatisches und herzhaftes Aroma; frischer Knoblauch ist hier am besten.
Parmesan – Bringt eine reiche, salzige Note und sorgt für eine köstliche Kruste; für eine milchfreie Variante verwenden Sie geriebenen Pecorino oder Nährhefe.

Für die Würzung

Italienische Gewürzmischung – Eine perfekte Mischung aus Kräutern, die den Geschmack intensiviert; für eine eigene Mischung verwenden Sie getrockneten Basilikum, Oregano und Thymian.
Rauchige Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer – Gewürze, die das Gericht abrunden; passen Sie sie nach persönlichem Geschmack an.

Entdecken Sie, wie einfach und lecker das Kochen mit Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln sein kann!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, damit er die ideale Temperatur zum Garen des Hähnchens und der Kartoffeln erreicht. Dies ist ein wichtiger erster Schritt, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Backblech bereit ist und noch genug Platz für Hähnchen und Kartoffeln hat.

Step 2: Hähnchen würzen
In einer großen Schüssel vermengen Sie die italienische Gewürzmischung, geräucherte Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Mischen Sie alles gut und geben dann die Hähnchenbrust oder -keulen hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Würzmischung überzogen ist und lassen Sie es kurz ruhen, damit die Aromen einziehen können.

Step 3: Kartoffeln vorbereiten
In einer separaten Schüssel die Baby-Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen. Vermischen Sie alles gründlich, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind. Diese Schritte sorgen dafür, dass die Kartoffeln beim Backen schön knusprig werden.

Step 4: Zutaten anordnen
Breiten Sie das gewürzte Hähnchen auf einer Seite des Backblechs aus und arrangieren Sie die vorbereiteten Kartoffeln auf der anderen Seite. Achten Sie darauf, dass zwischen den Hähnchenstücken ausreichend Platz ist, damit die Hitze zirkulieren kann und alles gleichmäßig gart.

Step 5: Backen
Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Mischung für etwa 30 Minuten. Überprüfen Sie, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreicht hat und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

Step 6: Servieren
Nach dem Backen das Gericht aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Streuen Sie gehackte Petersilie über das Knoblauch Parmesan Hähnchen und die Kartoffeln, bevor Sie es servieren. Genießen Sie dieses köstliche und nahrhafte Gericht direkt aus einer Pfanne!

Variationen und Alternativen für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses köstliche Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Dairy-Free: Verwenden Sie anstelle von Parmesan Nährhefe, um einen käsigen Geschmack ohne Milchprodukte zu erzielen.
Zusätzliche Gemüse: Fügen Sie saisonale Gemüse wie grüne Bohnen oder Karotten hinzu, um mehr Vitalstoffe und Farbe ins Gericht zu bringen.
Würzige Note: Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.
Kräuter-Akzent: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ergänzen die Aromen und bringen eine neue frische Dimension ins Essen.
Knusprige Kruste: Fügen Sie eine Handvoll Semmelbrösel und gehackte Nüsse in die Parmesan-Mischung, um noch mehr Textur und Crunch zu erreichen.
Heiß und Süss: Ein Spritzer Honig auf das Hähnchen während der letzten fünf Minuten des Backens schafft eine köstliche süßliche Karamellisierung.
Probieren Sie andere Proteine: Tauschen Sie das Hähnchen gegen Putenbrust oder für eine vegane Option gegen Tofu oder Tempeh aus.
Schnelle Zubereitung: Verwenden Sie vorgegarte Kartoffeln, um die Kochzeit erheblich zu verkürzen und diese Beilage noch schneller zuzubereiten.

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Lagerungstipps für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln

Kühlschrank: Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von 3-4 Tagen für den besten Geschmack und die optimale Frische.

Gefrierschrank: Wenn Sie das Gericht länger aufbewahren möchten, frieren Sie es in einem gefriergeeigneten Behälter ein. Am besten genießen Sie es innerhalb von 2-3 Monaten für die besten Aromen.

Auftauen: Lassen Sie gefrorenes Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es aufwärmen, um die Textur zu erhalten.

Wiedererwärmen: Erhitzen Sie die Portionen im Ofen bei 175°C, bis sie durchgehend heiß sind. So bleibt die Knusprigkeit der Kartoffeln erhalten.

Was passt zu Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln?

Ein harmonisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen erfreut und perfekt für jede Gelegenheit ist.

Frischer gemischter Salat: Grünes Blattgemüse und knackige Gemüse verleihen dem Essen Frische und einen knackigen Kontrast. Ein einfaches Dressing bewahrt die Leichtigkeit.
Gebackenes Gemüse: Saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Karotten bringt Farbe und Nährstoffe auf den Teller. Das Rösten hebt die Aromen und ergänzt das Gericht wunderbar.
Knuspriges Baguette: Perfekt geeignet, um die köstliche Sauce aufzunehmen, macht es das Essen noch befriedigender. Warme, knusprige Scheiben sind der ideale Begleiter.
Limonade oder spritziger Apfelsaft: Ein frischer, fruchtiger Drink bringt eine Erfrischung zum Menü und harmoniert ausgezeichnet mit dem herzhaften Geschmack des Hähnchens.
Panna Cotta als Dessert: Diese cremige, zarte Nachspeise rundet das Essen perfekt ab und bietet einen süßen Kontrast zu den herzhaften Aromen.
Gebackene Süßkartoffeln: Diese süßen und leicht knusprigen Kartoffeln sind eine wunderbare Möglichkeit, zusätzliche Textur und Geschmack in Ihre Mahlzeit zu bringen. Sie harmonieren großartig mit dem Parmesan.

Entdecken Sie die geschmacklichen Möglichkeiten und genießen Sie das Zusammenspiel!

Meal Prep für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln

Diese Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden vor dem Backen marinieren, indem Sie es in der Gewürzmischung mit Olivenöl einlegen, um die Aromen zu intensivieren. Die Kartoffeln können ebenfalls vorab gewaschen und geschnitten werden, sodass sie nur noch in den Ofen geschoben werden müssen. Wenn Sie alles vorbereitet haben, schichten Sie die marinierten Hähnchenstücke und Kartoffeln auf einem Backblech und bewahren Sie diese abgedeckt im Kühlschrank auf. Beim Kochen einfach alles direkt aus dem Kühlschrank ins vorgeheizte Ofen geben und genießen Sie die zeit- und stresseinsparenden Vorteile eines köstlichen Familiendinners!

Hilfreiche Tipps für Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln

Richtige Temperatur: Achten Sie darauf, den Ofen auf 200°C vorzuheizen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für die perfekte Kruste.
Nicht Überfüllen: Legen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in ausreichendem Abstand auf das Backblech. So verhindern Sie, dass sie sich dampfen und dadurch weniger knusprig werden.
Frischer Knoblauch: Verwenden Sie frischen, gehackten Knoblauch, um den vollen Geschmack im Gericht zu entfalten. Getrockneter Knoblauch kann den Geschmack beeinträchtigen.
Olivenöl gleichmäßig verteilen: Stellen Sie sicher, dass sowohl das Hähnchen als auch die Kartoffeln gleichmäßig mit Olivenöl und Gewürzen überzogen sind. Das sorgt für optimale Knusprigkeit und Geschmack.
Kochzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie das Hähnchen nach 25 Minuten, um sicherzustellen, dass es nicht übergart. Eine Innentemperatur von 75°C ist ideal.

Entdecken Sie, wie leicht es ist, mit Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln ein schmackhaftes und unkompliziertes Abendessen zuzubereiten!

Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für dieses Rezept aus?
Für das Hähnchen sind frischere Hähnchenbrust oder -keulen ideal. Achten Sie auf eine rosige Farbe und vermeiden Sie Stücke mit dunklen Flecken. Bei den Kartoffeln sind Baby-Kartoffeln perfekt für die gewünschte Knusprigkeit. Wenn Sie Yukon Gold oder rote Kartoffeln verwenden, stellen Sie sicher, dass sie fest und ohne grüne Stellen sind.

Wie sollte ich die Reste aufbewahren?
Lagern Sie Reste von Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie sollten innerhalb von 3–4 Tagen verbraucht werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren.

Wie friere ich die Knoblauch Parmesan Hähnchen und Kartoffeln richtig ein?
Um die Reste einzufrieren, lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen. Füllen Sie es dann in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen stabilen Gefrierbeutel und drücken Sie die Luft heraus. So bleibt die Qualität am besten erhalten. Ideal ist der Verzehr innerhalb von 2–3 Monaten. Zum Auftauen lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank!

Was kann ich tun, wenn das Hähnchen trocken wird?
Wenn Ihr Hähnchen nach dem Backen zu trocken ist, könnte dies daran liegen, dass es zu lange gebacken wurde. Achten Sie darauf, die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer zu überprüfen. Sie sollte 75 °C erreichen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt. Es kann auch hilfreich sein, die Backzeit von Potatoes und Hähnchen zu optimieren, indem man die Kartoffeln zuerst 10 Minuten backt, bevor man das Hähnchen hinzufügt.

Gibt es besondere Überlegungen für Allergiker?
Ja, wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind, können Sie den Parmesan durch geriebenen Pecorino oder Nährhefe ersetzen, um eine milchfreie Option zu erhalten. Achten Sie außerdem darauf, dass alle Gewürze und Öle, die Sie verwenden, keine Allergene enthalten.