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Ahorn-Rind-Bacon-Frühstücks-Muffins – Süß & Herzhaft

Ahorn-Rind-Bacon-Frühstücks-Muffins – Süß & Herzhaft

Diese Ahorn-Rind-Bacon-Frühstücks-Muffins bieten eine einzigartige Kombination aus süßem Ahornsirup und herzhaftem Bacon.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ahornsirup Hält die Muffins schön feucht
  • 200 g Rind-Bacon Knusprig gebraten
  • 2 Stück Eier Bei Zimmertemperatur
  • 2 Tassen Allzweckmehl Basis der Muffins
  • 2 Teelöffel Backpulver Frisch für optimale Ergebnisse
  • 1 Tasse Milch Vollmilch für mehr Geschmack
  • 100 g Butter Weich, kann durch Öl ersetzt werden
Für das Frosting
  • 200 g Schlagsahne oder Frischkäse Bei Zimmertemperatur

Equipment

  • Muffinblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
  2. Brate den Rind-Bacon, bis er knusprig ist, etwa 5-7 Minuten. Lass ihn abtropfen und zerbröseln.
  3. Mische das Allzweckmehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
  4. Schlage die Butter mit dem Zucker fluffig, ca. 3-4 Minuten.
  5. Füge die Eier und den Ahornsirup nacheinander hinzu und rühre gut um.
  6. Kombiniere die trockene und feuchte Mischung, wechsle dabei mit der Milch.
  7. Verteile den Teig auf das Muffinblech und backe die Muffins für 20-22 Minuten.
  8. Lass die Muffins 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor du das Frosting darauf aufträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.

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