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Almond Joy Kekse

Almond Joy Kekse: Ein Genuss aus Schokolade und Kokos

Diese Almond Joy Kekse vereinen Schokolade und Kokos für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g gesüßte Kokosraspeln oder ungesüßte für weniger Süße
  • 300 g gezuckerte Kondensmilch oder verdünnte Milch mit Zucker für weniger Süße
  • 150 g salzgeröstete Mandeln (fein gehackt) oder Sonnenblumenkerne
  • 200 g halbbitterschokoladenstückchen oder Zartbitterschokolade für weniger Süße
Für die Dekoration (optional)
  • 100 g weiße Schokolade (geschmolzen) zum Dräufeln über die Kekse
  • 50 g geröstete Kokosraspeln für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C (325°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kokosraspeln und Kondensmilch in einer Schüssel vermengen.
  3. Fein gehackte Mandeln und Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig untermischen.
  4. Teig mit Esslöffel portionieren, zu Kugeln formen und auf das Blech setzten.
  5. Kekse 12 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Kekse 8 bis 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
  7. Kekse servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für noch besseren Geschmack die Mandeln vorher rösten.

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