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Ananas-Dessertbällchen Rezept

Ananas-Dessertbällchen Rezept für heiße Tage

Ein erfrischendes Ananas-Dessertbällchen Rezept, das tropischen Genuss verspricht – ideal für heiße Tage!
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 30 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Dose Dosenananas gut abtropfen lassen
  • 225 g Frischkäse weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma
  • 150 g Graham Cracker Krümel oder glutenfreie Alternativen
Für die Dekoration
  • 200 g weiße Schokolade vorsichtig schmelzen
  • 50 g geröstete Kokosnuss optional
  • 50 g gehackte Pekannüsse optional

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb
  • Backpapier
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lassen Sie die Dosenananas in einem feinen Sieb abtropfen und drücken Sie leicht darauf, bis die gesamte Flüssigkeit entfernt ist.
  2. In einer großen Schüssel den weich gewordenen Frischkäse mit einem Handmixer glatt schlagen. Fügen Sie langsam den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
  3. Die abgetropfte Ananas und die Graham-Cracker-Krümel in die Frischkäsemischung falten und gut vermischen.
  4. Mit einem Esslöffel Portionen der Mischung entnehmen und mit Ihren Händen zu kleinen Bällchen formen.
  5. Die geformten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Die weiße Schokolade in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.
  7. Die gekühlten Bällchen vorsichtig in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen.
  8. Die beschichteten Bällchen erneut auf das Backpapier legen und für weitere 30 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mg

Notes

Diese Bällchen lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Perfekt für Partys oder Feiern.

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