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Ananas Glücksriegel

Ananas Glücksriegel: Tropischer Genuss für Zuhause

Diese Ananas Glücksriegel vereinen tropischen Geschmack und einfache Zubereitung in einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen kann durch Kokosöl für eine milchfreie Option ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
Für die Füllung
  • 1 Tasse gelbmarkierte Ananas, abgetropft frisch oder aus der Dose
  • 2 Stück große Eier kann durch Leinsamenmehl oder Apfelmus ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt echter Vanilleextrakt empfohlen
  • 1/4 Tasse Kokosraspeln optional
Für die Dekoration
  • Puderzucker nach Geschmack

Equipment

  • 20x20 cm Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm Backform einfetten.
  2. Kruste zubereiten: Geschmolzene Butter, Allzweckmehl und Zucker in einer Schüssel vermengen, gleichmäßig in die Backform drücken.
  3. Kruste 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.
  4. Füllung zubereiten: Eier, Zucker, Ananas und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  5. Füllung gleichmäßig über die gebackene Kruste gießen.
  6. Riegel weitere 20-25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  7. Ananas Glücksriegel in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden.
  8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Riegel sind optimal für Gartenpartys oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.

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