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Ananas Gurkensalat

Ananas Gurkensalat: Erfrischend und Gesund Genuss

Genieße diesen Ananas Gurkensalat – erfrischend, gesund und ganz einfach zubereitet!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Frische Ananas verwende reife Ananas für den besten Geschmack
  • 1 Stück Englische Gurke du kannst auch persische Gurken verwenden
  • 1 Stück Rote Zwiebel ersetze durch Frühlingszwiebeln für einen milderen Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño entferne die Samen für weniger Schärfe
  • 1 Tasse Frischer Koriander oder Minze nach Geschmack
Für das Dressing
  • 3 El Frischer Limettensaft Zitronensaft ist eine gute Alternative
  • 4 El Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 El Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack anpassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Ananas schälen, entkernen und klein schneiden. Gurke und Zwiebel ebenfalls schneiden; Jalapeño klein hacken und alles in eine Schüssel geben.
  2. Dressing zubereiten: Limettensaft, Olivenöl und Honig in einer Schüssel vermischen. Gut verrühren, bis die Mischung emulgiert.
  3. Dressing hinzufügen: Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Durchziehen lassen: Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Servieren: Frisch servieren, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, reife Zutaten zu verwenden und den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen zu lassen.

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