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Bananen-Ingwerbrot

Bananen-Ingwerbrot für ein gemütliches Frühstück

Ein einfaches und köstliches Bananen-Ingwerbrot, ideal für ein gemütliches Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Bananen-Ingwerbrot
  • 3 stück reife Bananen Gut zerdrückt
  • 100 g frischer Ingwer Gerieben
  • 200 g Zucker
  • 2 stück Eier
  • 250 g Mehl Eventuell mit Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Walnüsse Gehackt

Equipment

  • Backofen
  • Küchenmaschine
  • Kastenform

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Reife Bananen gut zerdrücken.
  3. Geriebenen Ingwer mit Bananen, Zucker und Eiern gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  5. Gehackte Walnüsse untermischen.
  6. Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
  7. Im Backofen 50 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für ein schnelles Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.

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