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Bananen-Ingwerbrot

Bananen-Ingwerbrot für süße Genussmomente

Ein einfaches und köstliches Rezept für Bananen-Ingwerbrot, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Bananen-Ingwerbrot
  • 3 Stück Bananen reif
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 3 Stück Eier
  • 250 g Mehl Typ 550
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backkakao optional
  • 3 EL Ingwer frisch, gerieben

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  4. Eier hinzufügen und erneut gut vermischen.
  5. Mehl, Backpulver, Kakao und Ingwer hinzufügen und unterrühren.
  6. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen.
  7. Für ca. 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Brot am besten frisch servieren, es kann jedoch auch eingefroren werden.

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