Go Back
–+ servings
Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies: Ein saftiger Genuss für dich

Diese Bananenbrot Brownies vereinen die saftige Süße von Bananen mit einer schokoladigen Textur und sind perfekt für alle, die süße Naschereien lieben.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Reife Bananen am besten überreif verwenden
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 200 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 ml Milch für eine laktosefreie Option Mandeldrink verwenden
Optional
  • 100 g Schokoladenstückchen dunkle oder weiße Schokolade
  • 50 g Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 20 g Butter zum Bestreuen

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und mit geschmolzener Butter gut vermischen.
  3. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und cremig verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gerade so kombiniert ist.
  6. Milch und Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig gleichmäßig in die Backform geben und glatt streichen.
  8. Braunen Zucker und Zimt vermischen und auf den Teig streuen, dann ein paar Stückchen Butter darauf verteilen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen und die Garstufe mit einem Zahnstocher überprüfen.
  10. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter übertragen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse unbedingt überreife Bananen verwenden und die Mischung nicht übermixen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!