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BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa

BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa genießen

Genieße BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa – eine einfache, gesunde sommerliche Mahlzeit in nur 25 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachs frisch oder aufgetaut
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokoszucker/Ahornsirup
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Salsa
  • 1 Stück Mango frisch
  • 1 Stück Avocado reif
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
Für die Schalen
  • 150 g Reis z.B. Jasminreis oder Vollkornreis
  • Gemüse optional, z.B. geröstete Champignons

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 260°C (500°F) vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Mische in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Würze das Lachsfilet gleichmäßig mit der Gewürzmischung und lasse es einige Minuten einwirken.
  4. Grille den gewürzten Lachs auf dem Backblech für 6-8 Minuten.
  5. Schneide währenddessen Mango und Avocado in kleine Würfel und mische sie mit Limettensaft.
  6. Bereite den Reis nach Anleitung zu und serviere ihn dann mit dem gegrillten Lachs und Salsa.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Lachs nicht übergaren, um die beste Textur zu erreichen.

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