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Big Mac Nudel-Salat

Big Mac Nudel-Salat: Cremige Pasta für den Genuss

Ein kreatives Rezept für einen Big Mac Nudel-Salat, der die Aromen eines herzhaften Burgers in einem sättigenden Pasta-Gericht vereint.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: American
Calories: 400

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Kichererbsennudeln z.B. Banza
Für das Rindfleisch
  • 1 lb 96% mageres Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliches Hack ersetzt werden.
  • 1 tbsp Worcestershire-Sauce Sojasauce als glutenfreie Alternative verwenden.
Für den Salat
  • 1 cup Trauben- oder Cherrytomaten halbiert
  • 1 cup Romanasalat gehackt
  • 1/3 cup rote Zwiebel würfelt
  • 1/3 cup Dill- oder Gewürzgurken gewürfelt
Für das Dressing
  • 3/4 cup fettfreier griechischer Joghurt
  • 1/4 cup leichte Mayonnaise
  • 4 tbsp zuckerfreies Ketchup
  • 1 1/2 tbsp gelber Senf
  • 1 1/2 tbsp Gurkenwasser
  • 1 tsp Knoblauchpulver
  • 1 tsp Zwiebelpulver
  • 1 tsp Paprika
Optionaler Garnish
  • Weiße Sesamsamen nach Belieben

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist, etwa 7–10 Minuten. Worcestershire-Sauce hinzufügen und abkühlen lassen.
  2. Koche die Kichererbsennudeln laut Packungsanweisung, etwa 8–10 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  3. Halbiere die Trauben- oder Cherrytomaten, hacke den Romanasalat und würfle die rote Zwiebel sowie die Dillpickles.
  4. In einer großen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise, das Ketchup, den Senf, das Gurkenwasser, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Paprika gut vermischen.
  5. Die abgekühlte Pasta, gebratenes Rinderhackfleisch, Tomaten, Romanasalat, rote Zwiebel und Pickles in einer großen Schüssel kombinieren.
  6. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und alles gründlich vermengen.
  7. Kurz vor dem Servieren den Romanasalat unterheben und optional mit weißen Sesamsamen garnieren.
  8. Übrige Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt für einen deftigen Genuss. Variiere Käse oder Gemüse nach deinem Geschmack.

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