Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 20x20 cm große Backform mit etwas Butter ein und lege sie mit Backpapier aus.

In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Hälfte der weißen Schokoladenstückchen zusammen mit der Butter auf hoher Stufe für etwa 30 Sekunden erhitzen.

Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung in eine große Schüssel und gib sowohl den weißen als auch den braunen Zucker hinzu.

Siebe das Allzweckmehl über die Teigmischung und falte es vorsichtig mit einem Spatel unter, bis alles gerade so vermengt ist.

Falte die restlichen weißen Schokoladenstückchen und die zerbröselten Biscoff-Kekse in den Teig.

Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und schwenke den Biscoff-Aufstrich in den Teig.

Backe die Biscoff Blondies im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Blondies nach dem Backen für etwa 30 Minuten in der Form abkühlen und schneide sie dann in Stücke.