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Blaubeer-Chia-Samen-Pie

Blaubeer-Chia-Samen-Pie für gesunde Genussmomente

Ein köstlicher Blaubeer-Chia-Samen-Pie, der gesund ist und die Waage schont.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Graham Crackers oder Digestive Biscuits
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Füllung
  • 300 g Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 50 g Chia-Samen
  • 100 g Zucker oder alternatives Süßungsmittel
  • 300 g Griechischer Joghurt oder Frischkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Garnitur (optional)
  • 50 g Blaubeeren frisch
  • 1 TL Zitronenzesten
  • 5 Blätter Minzblätter

Equipment

  • Tortenform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrich die Graham Crackers oder Digestive Biscuits und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in eine Tortenform und lasse sie 15 Minuten fest werden.
  2. Püriere die Blaubeeren, füge die Chia-Samen, Zucker, Zitronensaft und Salz hinzu. Lasse die Mischung 5-10 Minuten ruhen.
  3. Füge den griechischen Joghurt zu der Blaubeermischung hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Füllung.
  4. Gieße die Füllung auf den Keksboden und stelle den Pie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Garnieren und servieren: Dekoriere den Pie nach Belieben mit Blaubeeren, Zitronenzesten oder Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 23gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass du die Chia-Samen genug Zeit zum Quellen gibst, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

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