Blumenkohl Parmesan: Vegetarischer Genuss in einer Pfanne

Blumenkohl Parmesan ist eine geschmackvolle, vegetarische Variante des klassischen Gerichts, die einfach zuzubereiten und glutenfrei ist.

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Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Blumenkohl Parmesan Zutaten

1 Stück Blumenkohl In 2,5 cm dicke Scheiben schneiden
3 Esslöffel Natives Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
1 Teelöffel Koshersalz
0.5 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden
1 Tasse Marinara-Sauce Selbstgemacht oder gekauft
0.5 Tasse Frisch geriebener Parmesan Für vegane Variante Nährhefe verwenden
1 Tasse Geriebener Mozzarella Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden
0.25 Tasse Basilikumblätter Frisch und aromatisch
1 Teelöffel Zerkleinerte rote Pfefferflocken Nach Vorliebe anpassen

Equipment

Backblech
Backpapier
Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Backofen auf 220 °C vor.
Lege die Blumenkohlplanken in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
Beträufle sie mit nativem Olivenöl und würze sie mit Koshersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Röste die Blumenkohlplanken für 20 bis 25 Minuten.
Bedecke die Planken mit Marinara-Sauce und streue Parmesan sowie Mozzarella darüber.
Backe das Ganze für weitere 10 bis 15 Minuten.
Garniere deinen Blumenkohl Parmesan mit Basilikumblättern und Pfefferflocken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Serviere das Gericht warm und genieße die aromatischen Aromen.

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