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Brokkoli Tortellini Auflauf

Brokkoli Tortellini Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Brokkoli Tortellini Auflauf, der frischen Brokkoli und zarte Tortellini vereint – perfekt für ein schnelles, proteinreiches Dinner.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 300 g frischer Brokkoli in gleichmäßigen Röschen von 4 cm schneiden
  • 2 EL Olivenöl kaltgepresst, für den besten Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, für intensiven Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenwürstchen italienisch oder Putenwurst
  • 500 g gefrozen Käse-Tortellini frisch möglich, Backzeit entsprechend anpassen
Für die Krönung
  • 100 g geriebener Parmesan frisch gerieben für den besten Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech vor.
  2. Vermenge Brokkoli, Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Röste die Brokkoli-Mischung im Ofen für etwa 10 Minuten.
  4. Erhöhe die Ofentemperatur auf 230°C und mische Brokkoli, Hähnchenwürstchen, Tortellini und Reste Olivenöl sowie die Hälfte des Parmesans.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech.
  6. Backe den Auflauf für 12 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Bestreue den Auflauf mit dem restlichen Parmesan und lasse ihn vor dem Servieren ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, den Brokkoli in gleichmäßige Röschen zu schneiden. Bei Verwendung von frischen Tortellini, reduziere die Backzeit um 3-5 Minuten.

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