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Brokkoli Tots

Brokkoli Tots für die ganze Familie: Gesund & lecker

Brokkoli Tots sind eine gesunde und leckere Snack-Option für die ganze Familie, perfekt um Gemüse unauffällig in die Ernährung zu integrieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tots
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tots
  • 1 stück Brokkoli frisch verwenden für die beste Textur
  • 2 stück Eier gut verquirlt
  • 100 g Mandelnmehl kann durch Panko-Brösel ersetzt werden
  • 100 g Scharfer Cheddar optional, für eine milchfreie Variante weglassen
  • 2 stück Knoblauchzehen frisch, nach Geschmack angepasst
  • 1 Prise Salz optional, für Babyportionen weglassen

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Dampfgaren
  • Rührschüssel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Brokkoli in mittelgroße Stücke und dämpfe die Stiele für 1 Minute. Füge dann die Röschen hinzu und dämpfe alles für weitere 3-4 Minuten.
  3. Hacke den gedämpften Brokkoli grob und gib ihn in eine Rührschüssel. Füge den gewürfelten Käse, die verquirlten Eier, das Mandelmehl und den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Nimm mit einem Esslöffel Portionen der Brokkolimischung und forme sie zu kleinen Tots.
  5. Sprüh die Brokkoli Tots optional leicht mit Öl ein, und backe sie für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Nimm die Brokkoli Tots aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1TotsCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Brokkoli Tots können eingefroren werden, um einen gesunden Snack bereit zu haben.

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