Bubba's Krabben-Eintopf für Gemütliche Abende

Bubba's Krabben-Eintopf ist ein köstliches und cremiges Komfortessen, das sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Schalen

Course: Soups

Cuisine: Südliche Küche

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

1 Stück Fenchel Ersatz durch Lauch möglich
2 Stängel Sellerie
1 Stück Gelbe Zwiebel

Basis

2 Esslöffel Butter Olivenöl als Alternative verwenden
1/2 Tasse Selbstaufgehendes Mehl Reguläres Mehl und Backpulver sind Ersatz
4 Tassen Krabbensud Oder Fischbouillon verwenden

Cremige Note

1 Tasse Schlagsahne Halb und halb als leichtere Variante
1/2 Tasse Kochen Sherry Ein Ersatz wäre Weißwein
1/2 Tasse Halb und Halb Milch als weniger reichhaltige Option
1 Tasse Vollmilch Pflanzliche Milch als vegane Option

Hauptbestandteil

500 Gramm Krabbenfleisch Frisch, aus der Dose oder gefroren
nach Geschmack Salz & Pfeffer

Zum Servieren

4 Scheiben Knuspriges Brot Ideal zum Eintauchen
nach Belieben Frische Kräuter (optional) Wie Dill oder Petersilie

Equipment

großer Topf

Method

Schritte

Gemüse vorbereiten: Fenchel, Sellerie und gelbe Zwiebel fein schneiden.
Aromaten anbraten: Butter erhitzen und das Gemüse 5-7 Minuten sautieren.
Roux herstellen: Mehl hinzufügen und 8-10 Minuten kochen bis es blubbert.
Flüssigkeiten hinzufügen: Krabbensud, Schlagsahne, Sherry, halb und halb und Vollmilch hinzufügen.
Köcheln lassen: Hitze reduzieren und 8-10 Minuten köcheln lassen.
Krabbenfleisch einrühren: Krabbenfleisch und Gewürze hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen.
Servieren: In Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden für ein gleichmäßiges Garen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!