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Butterbier-Pfannkuchen

Butterbier-Pfannkuchen für magische Frühstücksmomente

Leckere Butterbier-Pfannkuchen, die an die magische Welt von Harry Potter erinnern und das perfekte Frühstück für die ganze Familie sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden
  • 100 g Zucker halb mit braunem Zucker ersetzen für kräftigeren Geschmack
  • 250 ml Milch für milchfreie Variante Mandel- oder Hafermilch verwenden
  • 2 EL Pflanzenöl kann durch geschmolzene Butter oder Kokosöl ersetzt werden
  • 200 g Mehl Weizenmehl für beste Textur verwenden
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden für beste Ergebnisse
  • 100 g Butterscotch-Stücke alternativ mit Schokoladenstückchen
  • 50 ml Butterscotch-Sirup Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 200 ml Schlagsahne für milchfreie Variante Kokos-Schlagsahne verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne
  • Kelle

Method
 

Schritte
  1. Eier schlagen: Schlage die Eier mit einem Handmixer leicht und fluffig und erreiche eine zitronengelbe Farbe (ca. 1-2 Minuten).
  2. Zucker hinzufügen: Gib den Zucker zu den geschlagenen Eiern und rühre, bis die Mischung wieder fluffig wird (1-2 Minuten).
  3. Milch und Öl einrühren: Füge die Milch und das Pflanzenöl hinzu und verrühre alles gut (ca. 1 Minute).
  4. Trockene Zutaten vermengen: Mische Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel und füge es zur feuchten Mischung hinzu, bis ein leicht klumpiger Teig entsteht.
  5. Butterscotch-Stücke und Sirup einfügen: Falte die Butterscotch-Stücke und den Sirup unter den Teig und lass ihn 5 Minuten ruhen.
  6. Backfläche vorbereiten: Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und fette die Oberfläche leicht ein.
  7. Pfannkuchen ausbacken: Gieße den Teig in die heiße Pfanne und koche ihn für 2-3 Minuten, bis die Ränder Blasen werfen.
  8. Wenden und fertig backen: Wende die Pfannkuchen und backe die andere Seite für weitere 1-2 Minuten.
  9. Servieren und genießen: Serviere die Pfannkuchen heiß, garniert mit Schlagsahne und Butterscotch-Sirup.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Butterbier-Pfannkuchen sind perfekt für ein gemeinsames Frühstück mit der Familie oder besondere Anlässe. Verwende frische Zutaten für die beste Fluffigkeit und variere die Toppings nach Belieben.

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