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Cajun Honigbutter Lachs

Cajun Honigbutter Lachs in 25 Minuten genießen

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Cajun Honigbutter Lachs, der in nur 25 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Kreuzküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets mit Haut für bessere Textur
  • 2 EL Olivenöl oder Raps-/Pflanzenöl
  • 1 TL Cajun-Gewürzmischung Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 1 Prise Salz sparsam verwenden
Für die Glasur
  • 50 g Butter
  • 2 EL Honig oder Agavensirup als vegane Alternative
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft frische Zitrone empfohlen
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Petersilie gehackt
  • 2 Scheiben Zitronenscheiben
  • 1 EL Schwarze Sesamsamen optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Lachsfilets gut trocken tupfen, mit hochwertigem Olivenöl beschichten und mit Cajun-Gewürzmischung sowie einer Prise Salz würzen.
  2. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen. Lachsfilets mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen und 3 Minuten anbraten.
  3. Die Filets vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht durchgegart sind.
  4. Die Honigbutterglasur zubereiten: Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Honig, Sojasauce und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Honigbuttersauce über die Lachsfilets in der Pfanne gießen und bei niedriger Temperatur für 3-5 Minuten braten.
  6. Lachs mit frisch gehackter Petersilie garnieren, mit Zitronenscheiben servieren und nach Wunsch schwarze Sesamsamen darüber streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 24gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen und kann mit verschiedenen Beilagen variiert werden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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