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Cheddar Speck Dutch Baby

Cheddar Speck Dutch Baby für einen gemütlichen Brunch

Ein köstlicher Cheddar Speck Dutch Baby, perfekt für einen gemütlichen Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier Große Eier für das beste Ergebnis
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreie 1:1-Mischung ersetzt werden
  • 1 Tasse Milch Kann durch fettarme oder nicht-milchhaltige Alternativen ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Ghee oder Olivenöl sind eine milchfreie Alternative
Für die Toppings
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar Andere Käsesorten wie Gruyère oder Pepper Jack können verwendet werden
  • 150 Gramm Speck Kann durch Truthahn-Speck oder pflanzliche Option ersetzt werden

Equipment

  • ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und in einer 26 cm großen, ofenfesten Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen.
  2. Eier, Milch, Allzweckmehl und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
  3. Teig vorsichtig in die heiße Pfanne gießen, sobald die Butter geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  4. Geriebenen Cheddar und zerbröselten Speck gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und 18 bis 22 Minuten backen.
  6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie den Dutch Baby etwa 5 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Bereite Zutaten bei Zimmertemperatur vor. Teig nicht übermixen und heiße Pfanne verwenden für die besten Ergebnisse.

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