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Cheesy Taco Kartoffeln – Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 5

Cheesy Taco Kartoffeln – Ein schnelles Genuss-Erlebnis

Cheesy Taco Kartoffeln – Ein unglaubliches ultimatives Rezept für 5 Personen. Dieses schnelle Gericht kombiniert Kartoffeln, gewürztes Hackfleisch oder Putenfleisch und geschmolzenen Käse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 5 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg Kartoffeln mittelgroß, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch (oder Pute)
  • 1 Pkg. Taco-Gewürz
  • 400 g Diced Tomaten frisch oder aus der Dose
  • 1 Stück Zwiebel
Für den Belag
  • 200 g Cheddar-Käse gerieben
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 Bund Frischer Koriander gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Gewürfelte Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  4. Währenddessen das Hackfleisch (oder die Pute) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
  5. Taco-Gewürz und gewürfelte Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen.
  6. Die gebackenen Kartoffeln in eine Auflaufform übertragen und die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Den geriebenen Cheddar-Käse großzügig über die Kartoffeln und das Fleisch streuen.
  8. Die Auflaufform zurück in den Ofen stellen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und warm servieren.
  10. Ideal mit einem Klecks Sauerrahm an der Seite.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Cheesy Taco Kartoffeln können mit zusätzlichen Toppings wie Avocado oder Jalapeños verfeinert werden.

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