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Chili-Limetten-Garnelen-Lettuce-Wraps

Chili-Limetten-Garnelen-Lettuce-Wraps schnell zubereiten

Leichte und gesunde Chili-Limetten-Garnelen-Lettuce-Wraps, schnell zubereitet und voller frischer Aromen.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 1 EL Chilipulver geräuchert für intensiveres Aroma
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
Für die Wraps
  • 1 Kopf Butterlettuce
Für den Slaw
  • 4 Stück Radieschen dünn geschnitten
  • 200 g Kohl grün oder rot
Für die Avocado-Sriracha-Crema
  • 1 Stück Avocado reif
  • 1-2 TL Sriracha nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel mische die Garnelen mit Chilipulver, Limettensaft und Gewürzen. Lasse sie für etwa 10 Minuten marinieren.
  3. Verteile die Garnelen auf dem Backblech und röste sie im Ofen für ca. 8 Minuten.
  4. Bereite währenddessen das Radieschen-Slaw vor, indem du Radieschen und Kohl vermengst.
  5. Püriere die Avocado, Sriracha, Limettensaft und Gewürze für die Creme, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  6. Nimm ein Blatt Butterlettuce, füge die Garnelen, Slaw und die Avocado-Crema hinzu.
  7. Serviere die Wraps sofort mit Limettenvierteln und frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Garnelen nicht zu übergaren.

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