Go Back
–+ servings
Cowboy Butter Steak Linguine Cowboy-Butter Steak Linguine

Cowboy Butter Steak Linguine in 30 Minuten

Cowboy Butter Steak Linguine ist ein schnelles und köstliches Gericht, das zarte Steakstücke in einer aromatischen Sauce serviert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Linguine Kann auch durch Fettuccine oder Spaghetti ersetzt werden.
Für das Steak
  • 500 g Steak (Sirloin oder Ribeye) Wähle die besten Stücke.
Für das Gemüse
  • 3 Stück Karotten Gleichmäßig schneiden.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter verwenden.
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Essig ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL Zerstoßene rote Pfefferflocken Optional.
  • 1 EL Dijon-Senf Gelber Senf kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer Essen nach Geschmack würzen.
Für das Topping
  • 50 g Parmesan (gerieben) Pecorino Romano ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Für Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messbecher

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Karotten gleichmäßig schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, dann 15-20 Minuten rösten.
  3. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Linguine 8-10 Minuten kochen.
  4. Steak bei mittlerer Hitze würzen und 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  5. In derselben Pfanne Butter und Olivenöl schmelzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten.
  6. Linguine zur Sauce geben und gut mischen, Steak schneiden und zusammen mit Karotten hinzufügen.
  7. Mit Parmesan und Petersilie servieren und nach Geschmack würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist anpassbar und kann leicht verändert werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!