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Cremige Pepperoncini-Hähnchen-Pfanne

Cremige Pepperoncini-Hähnchen-Pfanne für Genuss pur

Genießen Sie die cremige Pepperoncini-Hähnchen-Pfanne, ein einfaches und schnelles Rezept mit zarten Hähnchenstreifen und einer pikanten Sahnesauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 EL Butter Fügt Reichhaltigkeit und Geschmack hinzu; bräunen für zusätzliche Tiefe.
  • ½ Tasse Hühnerbrühe Bildet die Basis der Soße; selbstgemachte oder natriumarme Brühe empfohlen.
  • ½ Tasse geröstete rote Paprika, abgetropft und geschnitten Sorgt für Süße und Farbe; alternativ frische rote Paprika verwenden.
  • 1 Tasse Sahne Erzeugt eine reiche, stabile Soße; kann für eine vegane Version durch Kokosnusscreme ersetzt werden.
  • ½ Tasse Parmesan, gerieben Liefert eine cremige Textur und Umami; frischer Käse schmilzt besser als vorgeriebener.
  • 1 EL italienische Gewürzmischung Fügt aromatische Kräuter hinzu; frische Kräuter sind eine tolle Alternative.
  • ½ Tasse Pepperoncini, abgetropft Bringt einen pikanten Geschmack; jede milde Essiggurke kann als Ersatz verwendet werden.
Für das Hähnchen
  • 2 lbs Hähnchen, in dünne Streifen geschnitten Bietet mageres Protein; Hähnchenschenkel können für mehr Saftigkeit verwendet werden.
  • 1 TL Meersalz Verbessert den Gesamtschmack; geringe Anpassungen möglich, oder verwenden Sie koscheres Salz.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Fügt eine milde Schärfe hinzu; kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Stück weiße Zwiebel, gewürfelt Sorgt für Süße und herzhafte Tiefe; gelbe Zwiebel funktioniert ebenfalls.
  • 2 EL Knoblauch, gewürfelt Fügt aromatischen Geschmack hinzu; frischer Knoblauch wird bevorzugt.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und gut trocken tupfen. In einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das vorbereitete Hähnchen mit 1 TL Meersalz und 1 TL schwarzem Pfeffer würzen, dann in die heiße Pfanne geben. Searen Sie die Streifen für etwa 8 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Kruste haben. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  2. Im verbliebenen Fett der Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gewürfelten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
  3. Dann die ½ Tasse Hühnerbrühe und die ½ Tasse geschnittene, abgetropfte rote Paprika in die Pfanne gießen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie 1 Tasse Sahne sowie ½ Tasse geriebenen Parmesan ein. Mischen Sie alles gut, bis eine glatte und cremige Soße entsteht.
  5. Jetzt das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die 1 EL italienische Gewürzmischung sowie die ½ Tasse abgetropften Pepperoncini darauf hinzufügen. Gut umrühren und für 5-10 Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Diese Cremige Pepperoncini-Hähnchen-Pfanne ist einfach zuzubereiten, perfekt für hektische Abende und lässt sich wunderbar variieren.

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