Cremige Queso Hühnchen Enchiladas für gemütliche Abende

Cremige Queso Hühnchen Enchiladas kombinieren zartes Hühnchen und geschmolzenen Käse in warmen Tortillas. Perfekt für gemütliche Abende!

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Enchiladas

Course: Dinner

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Füllung

2 Tassen Zerreißendes Hühnchen Kann durch Rind oder Pute ersetzt werden.
1 Packet Taco-Gewürz Fertige Mischung oder hausgemacht.
1 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesunde Alternative.
1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Alternativen: Monterey Jack oder Pepper Jack.
1 Dose Gehackte grüne Chilis Würfelte Jalapeños für mehr Schärfe.

Sauce

2 Tassen Velveeta Käse Alternativ Frischkäse.
1 Dose Würzige Tomaten mit grünen Chilis Frische Tomaten oder Tomatensauce ebenfalls möglich.

Tortillas

8 Stück Tortillas Glutenfreie Varianten verfügbar.

Equipment

Auflaufform
Topf
Schüssel

Method

Zubereitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
In einer großen Schüssel Hühnchen, Taco-Gewürz, Sauerrahm, Cheddar-Käse und grüne Chilis kombinieren.
In einem Topf Velveeta Käse und Würzige Tomaten erwärmen, bis sie geschmolzen sind.
Eine Tortilla mit Hühnchenmischung füllen, fest aufrollen und in eine Auflaufform legen.
Gefüllte Enchiladas in der Form anordnen.
Käsesoße über die Enchiladas gießen.
Im Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis sie heiß sind.
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und mit Beilagen servieren.

Nutrition

Serving: 1EnchiladaCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar; probieren Sie verschiedene Füllungen und Soßen aus!

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