Bringe einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen.

In einer großen Pfanne erhitze 2 Esslöffel Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch ca. 2 Minuten an.

Gib die Kirschtomaten hinzu und koche sie etwa 10-12 Minuten lang, bis sie weich sind.

Reduziere die Hitze und rühre die Sahne in die Tomatensauce ein, lasse sie 3-5 Minuten köcheln.

Koche die Kartoffelgnocchi im sprudelnden Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen, und reserviere 1/2 Tasse Nudelwasser.

Füge die Gnocchi zur Sauce hinzu und mische alles mit dem reservierten Nudelwasser.

Mische die Basilikumblätter unter und serviere die zerbrochene Burrata darüber.