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Cremige toskanische Pilz-Pasta-Pfanne

Cremige toskanische Pilz-Pasta-Pfanne schnell zubereitet

Die cremige toskanische Pilz-Pasta-Pfanne ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta wähle deine Lieblingssorte
  • 2 EL Olivenöl ein gutes Olivenöl macht den Unterschied
Für die Sauce
  • 250 g Champignons du kannst auch andere Pilze verwenden
  • 2 zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist unverzichtbar
  • 200 g Frischer Spinat du kannst auch Grünkohl verwenden
  • 200 ml Schlagsahne oder halb und halb für leichtere Varianten
  • 50 g Parmesan-Käse für eine vegane Option kann Nährhefe genutzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Garnieren
  • nach Wahl Frisches Basilikum (zum Garnieren) verwende es großzügig

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl. Füge die geschnittenen Champignons hinzu und brate sie bis sie goldbraun sind.
  3. Gib den fein gehackten Knoblauch zu den angebratenen Pilzen und koche alles für weitere 1-2 Minuten.
  4. Füge den frischen Spinat in die Pfanne hinzu und rühre um, bis er für etwa 2 Minuten zusammenfällt.
  5. Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und bringe sie sanft zum Köcheln. Rühre den geriebenen Parmesan unter, bis er schmilzt.
  6. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne zur Sauce und vermenge alles gut.
  7. Serviere die fertige Pasta-Pfanne heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1200IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Pasta-Pfanne ist einfach zuzubereiten und kann mit Gemüse oder Proteinen angepasst werden.

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