Drücke den Tofu etwa 15 Minuten lang, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneide ihn dann in gleichmäßige, mundgerechte Würfel.

In einer Schüssel vermischst du die Maisstärke mit dem Knoblauchpulver. In einer zweiten Schüssel platzierst du die Panko-Brösel.

Tauche jeden Tofu-Würfel zuerst in die Maisstärke-Mischung und wende ihn dann gründlich in den Panko-Bröseln.

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Backe den Tofu für 30 bis 40 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Mische in einer Schüssel die vegane Mayonnaise, Sriracha, weißen Zucker und Salz für die Sauce.

Tossiere den gebackenen Tofu vorsichtig in der Sauce, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.