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Crockpot Barbacoa Rindfleisch

Crockpot Barbacoa Rindfleisch für perfekte Tacos

Dieses Crockpot Barbacoa Rindfleisch bietet ein köstliches, einfaches Rezept, das perfekt für Tacos ist und dich in Mexiko fühlen lässt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 hours
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 9 hours 15 minutes
Servings: 6 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Kann auch Canola- oder Sonnenblumenöl sein.
  • 1 kg Rindfleisch (Schulterbraten) Marmoriert für beste Zartheit.
  • 500 ml Niedrignatron Rinderbrühe Für eine leichtere Variante Gemüsebrühe verwenden.
  • 2 Teelöffel Koscheres Salz Meersalz ist ein geeigneter Ersatz.
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel Chilipulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können verwendet werden, aber verändert die Garzeit.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Alternativ Koriander verwenden.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika intensiviert die rauchigen Noten.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist empfehlenswert.
Zum Servieren
  • 1 Stück Limette Zitrone ist eine geeignete Alternative.
  • 50 g Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritte
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Pflanzenöl. Brate den Schulterbraten für 2-3 Minuten pro Seite an, bis er goldbraun ist.
  2. Mische in einer kleinen Schüssel Koscheres Salz, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und schwarzen Pfeffer. Reibe die Mischung über den angebratenen Rinderbraten.
  3. Lege den gewürzten Rinderbraten in den Slow Cooker. Gieße die Rinderbrühe vorsichtig um das Fleisch herum, decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf die niedrige Stufe. Lass das Fleisch 8-9 Stunden garen.
  4. Nimm den Rinderbraten aus dem Slow Cooker und lasse ihn kurz ruhen. Zerteile das Fleisch im Slow Cooker mit zwei Gabeln und mische es mit den Säften.
  5. Presse Limettensaft darüber und streue frisch gehackten Koriander darauf. Serviere das Rindfleisch in Tacos.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter. Die Aromen entwickeln sich nach einem Tag im Kühlschrank noch besser.

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