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Crockpot Rindfleisch Eintopf

Crockpot Rindfleisch Eintopf für gemütliche Abende

Ein einfacher und leckerer Crockpot Rindfleisch Eintopf, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 hours 30 minutes
Total Time 7 hours 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1000 g Rindfleisch (Chuck Roast oder Stew Meat) sorgt für Protein und herzhaften Geschmack
Für das Gemüse
  • 3 Stück Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden
  • 200 g Erbsen ersetzbar durch grüne Bohnen
  • 500 g Kartoffeln festkochende Sorten empfohlen
  • 2 Stück Zwiebeln sanft anbraten, um den Geschmack zu intensivieren
  • 4 Zehen Knoblauch immer frisch verwenden für das beste Aroma
Für die Brühe
  • 1 l Rinderbrühe Basis für reichhaltigen Geschmack
Für den Geschmack
  • 200 ml Rotwein verleiht dem Gericht Komplexität
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten der Zutaten
  • 50 g Butter zum Anbraten der Zutaten
Für die Verdickung
  • 2 EL Mehl (Weizenmehl) zum Binden des Eintopfs
Für die Würze
  • 2 EL Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian) getrocknete Kräuter können ebenfalls verwendet werden
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer

Equipment

  • Crockpot
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rindfleisch vorbereiten: Schneidet das Chuck Roast in 3,5 cm große Würfel und würzt es mit Salz und Pfeffer, dann bestreut es mit Mehl.
  2. Fleisch anbraten: Erhitzt Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Rindfleischwürfel goldbraun an, dann in den Crockpot übertragen.
  3. Aromaten sautieren: In derselben Pfanne Butter hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten und mit Rotwein ablöschen.
  4. Zutaten kombinieren: Gemüse, Rinderbrühe und die Aromaten in den Crockpot geben und gut umrühren.
  5. Garzeit einstellen: Crockpot auf niedrige Stufe stellen und 7,5 bis 8 Stunden garen.
  6. Eintopf eindicken (optional): Für eine dickere Konsistenz Maisstärke mit Wasser mischen und in den Eintopf rühren.
  7. Servieren: Eventuell Kräuter entfernen und den Eintopf heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder eine Einladung.

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