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Dosen-Sardinen-und-Avocado-Toast

Dosen-Sardinen-und-Avocado-Toast für Eilige

Ein schnelles und köstliches Dosen-Sardinen-und-Avocado-Toast-Rezept, perfekt für gesunde und nachhaltige Mahlzeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 2 Toast
Course: Lunch
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Dosen-Sardinen-Zutaten
  • 2 Scheiben Vollkorn-Sauerteigbrot Kann durch Roggenbrot oder glutenfreies Mehrkornbrot ersetzt werden.
  • 1 Stück Reife, feste Avocado Bei überreifer Avocado mit etwas Zitrone pürieren.
  • 1 Dose Hochwertige Dosen-Sardinen in Olivenöl Achten Sie auf MSC-Zertifizierung.
  • 1 EL Extra-natives Olivenöl Kann auch das Öl aus der Dose sein.
  • 1 Stück Frische Zitrone Limette ist eine gute Alternative.
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Leicht über den warmen Toast reiben.
Für das Garnieren
  • 1 EL Frische Kräuter (Petersilie/Dill/Basilikum) Getrocknete Kräuter können als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Prise Meersalz Unverzichtbar zur Geschmacksverstärkung.
  • 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Unverzichtbar zur Geschmacksverstärkung.

Equipment

  • Toaster
  • Grillpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Toaster auf die höchste Stufe oder verwende eine heiße Grillpfanne. Röste das Vollkorn-Sauerteigbrot für 2-3 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und knusprig ist.
  2. Halbiere die Knoblauchzehe und reibe die Schnittfläche leicht über das warme Brot. Beträufle das Brot anschließend mit einem Hauch von extra-nativem Olivenöl.
  3. Halbiere und entkerne die reife Avocado. Verwende einen Löffel, um das Fruchtfleisch herauszunehmen, und schneide es in kleine Würfel. Mische sie mit etwas Zitronensaft.
  4. Öffne die Dose mit hochwertigen Dosen-Sardinen und lasse das Öl abtropfen. Füge Zitronensaft, rote Pfefferflocken und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Vorsichtig umrühren.
  5. Lege die Avocadowürfel auf die knusprigen Toastscheiben. Streue etwas Meersalz und platziere die marinierten Dosen-Sardinen darüber. Träufle etwas reserviertes Olivenöl.
  6. Besprühe die Toasts mit frischen Kräutern. Füge Zitronenzesten und zusätzliche Pfefferflocken hinzu, wenn gewünscht. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 1gVitamin A: 700IUVitamin C: 12mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für hektische Tage und verwendet gesunde, nachhaltige Zutaten aus der Vorratskammer.

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