Gib die ungesüßten Kokosraspeln, die Pitaya-Würfel, den Ahornsirup und das Meersalz in eine Küchenmaschine. Mixe, bis eine dichte Konsistenz erreicht ist.

Lege eine Auflaufform mit Backpapier aus. Drücke die Mischung gleichmäßig in die Form und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die dunkle Schokolade.

Nimm die Mischung aus dem Kühlschrank, forme sie und tauche sie in die geschmolzene Schokolade.

Lass die Schokolade fest werden, entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.