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Dutch Babies mit Zitronencreme und Blaubeeren

Dutch Babies mit Zitronencreme und Blaubeeren: Ein Traumfrühstück

Die Dutch Babies mit Zitronencreme und Blaubeeren sind ein einfaches und leckeres Frühstück, das deine Sinne verzaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 2 Esslöffel Butter ungesalzen
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Milch leicht erwärmt
  • 1 Tasse Mehl Brotmehl empfohlen
  • 2 Esslöffel Zucker alternativ Zuckeralternative
  • 1 Prise Salz optional
Für die Füllung
  • 1 Tasse Zitronencreme selbstgemacht empfohlen
  • 1 Tasse Blaubeeren frisch
  • 1 Esslöffel Puderzucker optional

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und stelle eine 25 cm große, ofenfeste Pfanne hinein.
  2. Füge etwa 2 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu und lasse sie 30 Sekunden lang schmelzen.
  3. In einer Schüssel die Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz gut verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  4. Gieße den Teig in die heiße Pfanne und backe die Dutch Babies 15 bis 20 Minuten lang.
  5. Lasse die Dutch Babies nach dem Backen kurz abkühlen.
  6. Fülle die Mitte der Dutch Babies mit Zitronencreme und streue Blaubeeren darüber.
  7. Bestreue die gefüllten Dutch Babies mit Puderzucker, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Um die beste Textur zu erreichen, achte darauf, dass der Teig glatt und klumpenfrei ist. Verwende für die optimale Hitze eine vorgeheizte Pfanne.

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