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Ehemann Kuchen

Ehemann Kuchen: Der perfekte Kokosgenuss

Ehemann Kuchen ist ein traditionelles Dessert, das köstliche Aromen von gesüßter Kondensmilch, Kokosmilch und mehr vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch sorgt für Süße und Feuchtigkeit
  • 1 Dose evaporierte Milch verleiht Cremigkeit und vollmundigen Geschmack
  • 1 Dose Kokosmilch verwende am besten dosierte Kokosmilch aus der Dose
  • 2 Tassen weißes Mehl bietet Struktur für den Kuchen
  • 1 Tasse Zucker experimentiere mit braunem Zucker für reichhaltigeren Geschmack
  • 3 Stück Eier sollten Zimmertemperatur haben
  • 150 g Butter echte Butter wird für den besten Geschmack bevorzugt
  • 1 TL Backpulver hilft dem Kuchen beim Aufgehen

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. Fette eine Bundt- oder Kastenform gründlich mit Butter ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
  3. In einer großen Schüssel mischst du das gesiebte Mehl, den Zucker und das Backpulver.
  4. In einer separaten Schüssel vermengst du die gesüßte Kondensmilch, die evaporierte Milch, die Kokosmilch und die Eier.
  5. Gieße die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten und rühre sanft um.
  6. Fülle den Teig vorsichtig in die vorbereitete Backform und klopfe leicht darauf.
  7. Backe den Kuchen etwa 25-30 Minuten lang.
  8. Lasse den Ehemann Kuchen für etwa 10-15 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Der Kuchen bleibt bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur frisch. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage und im Gefrierer bis zu 3 Monate haltbar.

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