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Eierlikör Tres Leches Kuchen

Eierlikör Tres Leches Kuchen für die Festtage

Ein köstlicher Eierlikör Tres Leches Kuchen, perfekt für die Feierlichkeiten - saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Weihnachtsküche
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 4 Stück Eier Essenziell für den Reichtum und die Feuchtigkeit.
  • 200 g Kuchenmehl Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Evtl. anpassen, wenn sehr süßer Eierlikör verwendet wird.
  • 1 Päckchen Backpulver Lässt den Kuchen schön aufgehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den gesamten Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
Für die Milchmischung
  • 250 ml Eierlikör Verwende einen hochwertigen Eierlikör für beste Ergebnisse.
  • 400 ml verdampfte Milch Sorgt für Cremigkeit.
  • 400 ml gesüßte Kondensmilch Trägt zur Süße und Feuchtigkeit bei.
Für das Topping
  • 300 ml Schlagsahne Das Topping, das Leichtigkeit hinzufügt.
  • 1 Prise Muskatnuss Für das festliche Aroma.

Equipment

  • Handrührgerät
  • Backform (9x13 Zoll)
  • Schüssel

Method
 

Kuchenteig zubereiten
  1. Schlage die Eier in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät, bis sie blass und schaumig sind.
  2. In einer separaten Schüssel mische das Kuchenmehl, Backpulver und Salz.
  3. Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Vanille und dem Zucker zu den geschlagenen Eiern hinzu und falte sie sanft unter.
Backen
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform ein.
  2. Gieße den Kuchenteig gleichmäßig in die Form und backe ihn für etwa 35 Minuten.
  3. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen gar ist.
Milchmischung herstellen
  1. In einer mittleren Schüssel schlägst du den Eierlikör, die verdampfte Milch und die gesüßte Kondensmilch.
  2. Stelle die Mischung beiseite, während der Kuchen abkühlt.
Kuchen einweichen
  1. Lass den gebackenen Kuchen in der Form abkühlen, bis er zimmerwarm ist.
  2. Steche gleichmäßig Löcher in die Oberfläche des Kuchens.
  3. Gieße die Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen.
Kühlen
  1. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank.
Servieren
  1. Kurz vor dem Servieren steche den Kuchen in Stücke.
  2. Toppe jeden Stück mit einer großzügigen Portion Schlagsahne und bestreue ihn mit frisch geriebener Muskatnuss.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Kühl den Kuchen über Nacht für die optimale Textur und Geschmack. Steche gleichmäßig Löcher in den Kuchen, damit die Milchmischung gut eindringen kann.

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