Ingredients
Equipment
Method
Kuchenteig zubereiten
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät, bis sie blass und schaumig sind.
- In einer separaten Schüssel mische das Kuchenmehl, Backpulver und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Vanille und dem Zucker zu den geschlagenen Eiern hinzu und falte sie sanft unter.
Backen
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform ein.
- Gieße den Kuchenteig gleichmäßig in die Form und backe ihn für etwa 35 Minuten.
- Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen gar ist.
Milchmischung herstellen
- In einer mittleren Schüssel schlägst du den Eierlikör, die verdampfte Milch und die gesüßte Kondensmilch.
- Stelle die Mischung beiseite, während der Kuchen abkühlt.
Kuchen einweichen
- Lass den gebackenen Kuchen in der Form abkühlen, bis er zimmerwarm ist.
- Steche gleichmäßig Löcher in die Oberfläche des Kuchens.
- Gieße die Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen.
Kühlen
- Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank.
Servieren
- Kurz vor dem Servieren steche den Kuchen in Stücke.
- Toppe jeden Stück mit einer großzügigen Portion Schlagsahne und bestreue ihn mit frisch geriebener Muskatnuss.
Nutrition
Notes
Kühl den Kuchen über Nacht für die optimale Textur und Geschmack. Steche gleichmäßig Löcher in den Kuchen, damit die Milchmischung gut eindringen kann.
