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Eierrollensuppe Rezept Zutaten: - 1 Esslöffel Pflanzenöl - 1 kleine Zwiebel, gehackt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 4 Tassen Hühnerbrühe - 1 Tasse gewürfelter Kohl - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - 2 Eier, verquirlt - 1 Esslöffel Sojasauce - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen. 2. Zwiebel und Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. 3. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. 4. Hühnerbrühe und Kohl hinzufügen, zum Kochen bringen. 5. Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzufügen. 6. Die Hitze reduzieren und die verquirlten Eier langsam einrühren. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eierrollensuppe Rezept: Schnell und herzhaft genießen

Genießen Sie diese köstliche Eierrollensuppe, die traditionelle Aromen in einer herzhaften und schnellen Suppe vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: asiatisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 kleine Zwiebel gehackt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Kohl gewürfelt
Für das Finish
  • 2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 Eier verquirlt
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen.
  2. Zwiebel und Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Hühnerbrühe und Kohl hinzufügen, zum Kochen bringen.
  5. Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzufügen.
  6. Die Hitze reduzieren und die verquirlten Eier langsam einrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Einfache Zubereitung mit frischen Zutaten für eine gesunde Mahlzeit. Ideal für kalte Tage.

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