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Ein-Pfanne-Cremige-Tomaten-Pasta

Ein-Pfanne-Cremige-Tomaten-Pasta in 30 Minuten

Ein-Pfanne-Cremige-Tomaten-Pasta ist ein schnelles, köstliches Rezept, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück gewürfelte gelbe Zwiebel Ersatz durch Schalotten möglich.
  • 250 Gramm Kirschtomaten Alternativ Dosen mit gewürfelten Tomaten.
  • 320 Gramm trockene Penne-Pasta Ersatz durch Fusilli oder Rigatoni möglich.
  • 400 ml Marinara-Sauce Selbstgemacht oder gekauft.
  • 500 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Italienisches Gewürz kann verwendet werden.
  • nach Geschmack koscheres Salz Meersalz ist eine gute Alternative.
  • nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Cremigkeit
  • 100 Gramm frischer Babyspinat Alternative: Grünkohl.
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb für leichtere Option.
  • 100 Gramm geriebener Mozzarella Ersatz durch geriebenen Parmesan möglich.
  • 10 Blätter frische Basilikumblätter Getrockneter Basilikum in der Not.
  • 50 Gramm geriebener Parmesan Optional zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Warte, bis das Öl leicht zu schimmern beginnt, bevor du die Zwiebeln hinzufügst.
  2. Füge die gewürfelte gelbe Zwiebel und die Kirschtomaten in die Pfanne hinzu. Sautiere alles für 7-8 Minuten, bis die Zwiebeln glasig und die Tomaten weich sind.
  3. Gib die trockene Penne-Pasta, die Marinara-Sauce, 500 ml Wasser sowie das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den Pfeffer in die Pfanne. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Simmern.
  4. Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und koche die Pasta für 10-12 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Nimm den Deckel ab und rühre die Schlagsahne, den frischen Babyspinat und den geriebenen Mozzarella unter die Pasta. Lass alles für weitere 2 Minuten kochen.
  6. Verteile die Ein-Pfanne-Cremige-Tomaten-Pasta auf Teller und garniere sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 17gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten.

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