Go Back
–+ servings
Einfache Kaffee-Trüffel

Einfache Kaffee-Trüffel für süße Genussmomente

Einfache Kaffee-Trüffel vereinen die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee und zarter Schokolade. Ein köstlicher Genuss für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 75
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder Kokosnussbutter Kokosnussbutter für milchfreie Option
  • 100 g Butter Kann durch zusätzliche Kokosnussbutter ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker oder Erythrit Erythrit als kalorienfreundliche Alternative
  • 20 g Instantkaffee Espresso-Pulver für intensiveren Geschmack
Für die Schokoladenüberzug
  • 200 g Schokoladenstückchen oder zerbrochene Schokolade Zartbittere oder weiße Schokolade

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Wasserbad
  • Gefrierschrank
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Sammle den Frischkäse, die Butter, den Puderzucker und den Instantkaffee und lasse sie 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
  2. Mischung herstellen: Vermische den Frischkäse (oder die Kokosnussbutter), die weiche Butter, den Puderzucker (oder Erythrit) und den Instantkaffee mit einem Handmixer, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
  3. Mischung kühlen: Flatten die Mischung in einem flachen Behälter und stelle sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
  4. Trüffel formen: Nimm die gekühlte Mischung und forme kleine Bällchen. Platziere diese auf einem Teller und stelle sie für weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank.
  5. Schokolade schmelzen: Bereite ein Wasserbad vor, schmelze die Schokoladenstückchen bis sie glatt sind.
  6. Trüffel überziehen: Tauche die kalten Trüffel in die geschmolzene Schokolade, lege sie zurück auf das Backpapier.
  7. Aufbewahrung: Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 75kcalCarbohydrates: 7gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 10mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Trüffel können nach Belieben angepasst werden, z.B. mit verschiedenen Süßungsmitteln oder Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!