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Einfache Wurst- und Eierauflauf

Einfache Wurst- und Eierauflauf für jeden Tag

Einfache Wurst- und Eierauflauf ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, ideal für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 6 Stück Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Gewürze nach Wahl z.B. Salz, Pfeffer
  • 250 g Wurst in Stücke geschnitten

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Rührbesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eier, Milch und Gewürze in einer großen Schüssel gut verquirlen.
  3. In einer Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig ist.
  4. Die angebratene Wurst zur Eimischung geben und gut umrühren.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig hinein gießen.
  6. Im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Den Auflauf kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 24gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 400mgPotassium: 200mgSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Achte darauf, die Wurst gut anzubraten und beim Backen den Auflauf im Auge zu behalten, um die beste Konsistenz zu erreichen.

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