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Erdbeer-Käsekuchen-Proteinbällchen

Erdbeer-Käsekuchen-Proteinbällchen für gesunde Snacks

Erdbeer-Käsekuchen-Proteinbällchen vereinen köstlichen Käsekuchengeschmack mit nahrhaftem Protein und sind ideal für gesunde Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Haferflocken für eine samtigere Textur pürieren
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver pflanzliche oder whey Optionen möglich
  • 50 g Gefriergetrocknete Erdbeeren für intensiven Erdbeergeschmack
Für die cremige Füllung
  • 200 g Frischkäse veganer Frischkäse für pflanzliche Version möglich
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack anpassen
  • 100 ml Ungesüßte Mandelmilch jede beliebige Milch kann verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt purer Vanille für das beste Ergebnis
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
Für die Dekoration (optional)
  • 30 g Zerkleinerte gefriergetrocknete Erdbeeren zum Wälzen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Große Schüssel
  • Holzlöffel oder Spatel
  • Esslöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Haferflocken in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie die gewünschte Textur haben. (30 Sekunden bis 1 Minute)
  2. Die pürierten Haferflocken mit Vanille-Protein-Pulver, gefriergetrockneten Erdbeeren und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Frischkäse, Honig oder Ahornsirup, Mandelmilch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gründlich vermengen.
  4. Masse zu einer gleichmäßigen Konsistenz vermischen und bei Bedarf Mandelmilch hinzufügen.
  5. Die Mischung in kleine Bällchen von etwa 3 cm Durchmesser formen.
  6. Die Bällchen optional in zerkleinerten gefriergetrockneten Erdbeeren wälzen.
  7. Bällchen auf ein Blech mit Backpapier legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  8. Bällchen in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank oder Gefrierer lagern.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für variierte Süße und verschiedene Geschmäcker die Zutaten nach Belieben anpassen.

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