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Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf

Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf für den süßen Genuss

Der Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf ist ein saftiger Kuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter vor der Verwendung weich machen
  • 200 g Zucker weißer Zucker für beste Textur
  • 4 Stück Eier nach und nach einarbeiten
  • 250 ml Erdbeer-Milch kann durch normale Milch mit Erdbeerextrakt ersetzt werden
  • 200 g Sauerrahm griechischer Joghurt ist eine gute Alternative
  • 2 TL Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt
  • 300 g Weizenmehl immer sieben
  • 1 TL Backpulver Frische überprüfen
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 150 g Erdbeermarmelade oder frische Erdbeeren klein gehackt
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker gut mit Erdbeer-Milch vermischen
  • 50 ml Erdbeer-Milch je nach Wunsch mehr oder weniger verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt gleichmäßig unterrühren
  • 1 Prise Salz hebt die Süße hervor

Equipment

  • 10-Zoll-Bundt-Form
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163°C vor und bereite die Bundt-Form vor.
  2. Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel und schlage sie cremig.
  3. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut um nach jedem Ei.
  4. Vermische Erdbeer-Milch, Sauerrahm und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
  5. Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel und siebe sie.
  6. Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Erdbeer-Milch-Mischung zur Buttermischung hinzu.
  7. Falte die Erdbeermarmelade und die klein gehackten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
  8. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberseite.
  9. Backe den Gugelhupf für 60-70 Minuten und prüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
  10. Lass den Gugelhupf 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
  11. Bereite die Glasur vor und trage sie gleichmäßig auf den abgekühlten Gugelhupf auf.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahre frische Erdbeeren auf und vermeide es, den Teig zu übermixen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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