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Ferrero Rocher Kuchen

Ferrero Rocher Kuchen für schokoladige Glücksmomente

Ein saftiger Ferrero Rocher Kuchen mit Nutella-Füllung, perfekt für jeden Anlass und ein Genuss für Schokoladenliebhaber.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 8 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Konditoren
Calories: 350

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Allzweckmehl löffeln und glätten
  • 75 g Ungesüßtes Kakaopulver hochwertige Marke verwenden
  • 60 g Speisestärke optional
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Natron frisch
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Raps- oder Sonnenblumenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt guter Extrakt
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 250 ml Buttermilch oder normale Milch mit Essig
  • 250 ml Heißes Wasser dampfen
Frosting Zutaten
  • 200 g Ungesalzene Butter weich und zimmerwarm
  • 300 g Nutella Hauptbestandteil des Frostings
  • 250 g Puderzucker vorher sieben
Dekoration
  • 6 Stück Ferrero Rocher Pralinen vorher einfrieren

Equipment

  • Küchenwaage
  • Handmixer
  • Backformen
  • Schneebesen
  • Backtrennspray

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor. Bereite drei 20 cm große Kuchenformen vor, indem du sie mit Backtrennspray einsprühst und mit Backpapier auslegst.
  2. Siebe in eine große Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz gut durch und rühre mit einem Schneebesen.
  3. Erhitze Wasser, bis es dampft. Vermische in einer anderen Schüssel das Öl, Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Buttermilch.
  4. Lass das heiße Wasser langsam einfließen, während du mit einem Schneebesen umrührst.
  5. Gib die Mischung der trockenen Zutaten in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und rühre vorsichtig um.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.
  7. Backe die Formen im vorgeheizten Ofen für 25-28 Minuten und prüfe den Garstand mit einem Zahnstocher.
  8. Lasse die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
  9. Sieb den Puderzucker und das Kakaopulver in eine Schüssel und schlage die Butter und Nutella schaumig.
  10. Füge die gesiebten trockenen Zutaten nach und nach hinzu und rühre, bis ein cremiges Frosting entsteht.
  11. Während die Kuchen abkühlen, friere die Ferrero Rocher ein, und schneide die Oberseiten der Kuchen gerade.
  12. Füge zwischen den Schichten Frosting und gehackte Ferrero Rocher hinzu und dekoriere die Außenseite des Kuchens.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Halte den Kuchen abgedeckt bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche.

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