Hähnchen marinieren: Mische in einer Schüssel Chilipulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer. Bestreiche die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Gewürzmischung und lasse sie 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.

Hähnchen braten: Erhitze in einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl. Lege die marinierten Hähnchenstücke hinein und brate sie für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Lasse es danach kurz ruhen und schneiden.

Cremige Knoblauchsauce zubereiten: In einem kleinen Topf schmelze etwas Butter und füge gehackten Knoblauch hinzu. Gieße dann die Schlagsahne dazu und lasse die Mischung 3-5 Minuten köcheln.

Ramen-Nudeln kochen: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge die Ramen-Nudeln hinzu und koche sie laut Packungsanweisung 3-4 Minuten. Gieße die Nudeln ab und spül sie mit kaltem Wasser ab.

Würzige Brühe herstellen: Erhitze Sesamöl und brate gehackten Knoblauch an. Gieße Hühnerbrühe und Sojasauce hinzu, lasse es 5 Minuten köcheln und füge die Schlagsahne hinzu.

Ramen-Schüsseln anrichten: Verteile die Ramen-Nudeln auf Schalen, übergieße sie mit Brühe, platziere die Hähnchenstücke darauf und träufle die Knoblauchsauce darüber. Garniere mit Frühlingszwiebeln und optional Chiliöl.