In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver und Meersalz gut vermischen. In einer anderen Schüssel die verquirlten Eier, das geschmolzene Kokosöl und den geriebenen Mozzarella zusammengeben. Die feuchten Zutaten in die trockenen mischen, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.

Lass den Teig für etwa 3-4 Minuten ruhen, damit das Mandelmehl quellen kann.

Wenn das Waffeleisen vorgeheizt ist, gieße pro Chaffle 2-3 Esslöffel des Teigs in die Mitte. Lasse die Chaffles für etwa 4-5 Minuten backen.

Bereite die Glasur vor, indem du geschmolzene Butter, reinen Ahornsirup und gemahlenen Zimt gut vermischst.

Tauche jeden Chaffle in die Glasur und sorge dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Plattiere die glasierten Flauschigen Donut Chaffle Snacks auf einem Teller und bestreue sie optional mit Meersalz oder Zimt.