Heizt euren Backofen auf 180°C vor und bereitet euer Backblech vor.

Fettet ein 16 cm x 26 cm großes Backblech und legt es mit Backpapier aus.

Vermischt das Weißmehl mit dem Backpulver in einer großen Schüssel.

Raspelt die Zucchini und die Karotte. Drückt sie mit einem Küchentuch aus.

Schlagt die Eier in einer großen Schüssel auf und fügt das Gemüse, den Käse, die Zwiebel, das Salz, die Kräuter und die Chili-Flocken hinzu.

Gebt die Mehlmischung zu den nassen Zutaten und rührt vorsichtig um.

Gießt den Teig in das vorbereitete Blech und backt für 35-45 Minuten.

Lasst den Kuchen abkühlen, bevor ihr ihn in Stücke schneidet.