Frischer Rettichsalat für heiße Tage

Rettichsalat Rezept Zutaten: - 4 Rettiche - 1 Gurke - 2 Frühlingszwiebeln - 1 EL Olivenöl - 1 EL Zitronensaft - Salz - Pfeffer - frische Petersilie Anleitung: 1. Rettiche und Gurke in dünne Scheiben schneiden. 2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. 4. Rettiche, Gurke und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen. 5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Frischer Rettichsalat für heiße Tage

Dieses Rettichsalat Rezept ist eine erfrischende Beilage, perfekt für Grillabende und leicht zubereitet.

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Prep Time 10

Total Time 10

Servings: 4 Portionen

Course: Salad

Cuisine: Deutsch

Calories: 80

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

4 Rettiche am besten frische, rote Rettiche verwenden
1 Gurke für erfrischende Frische
2 Frühlingszwiebeln für eine milde Schärfe

Für das Dressing

1 EL Olivenöl verleiht samtige Textur
1 EL Zitronensaft bringt Säure
Salz hebt die Aromen hervor
Pfeffer gerne frisch gemahlen verwenden

Für die Garnitur

frische Petersilie für aromatische Note und Farbgebung

Equipment

Messer
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rettiche und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Rettiche, Gurke und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, nur die frischesten Zutaten für den besten Geschmack zu verwenden. Das Dressing sollte gut emulgiert sein, um die Aromen optimal zu verbinden.

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