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Frühstücksfruchttorte mit Granola-Kruste

Frühstücksfruchttorte mit Granola-Kruste für jeden Tag

Eine köstliche Frühstücksfruchttorte mit Granola-Kruste, die gesund und glutenfrei ist und ohne raffinierten Zucker auskommt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 17 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Granola-Kruste
  • 2 Tassen Altmodische Haferflocken Keine schnellen oder instant Haferflocken verwenden.
  • 1 Tasse Walnüsse (fein gehackt) Kann durch Mandeln, Erdnüsse oder Pistazien ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Sesamsamen Optional, kann weggelassen werden.
  • 0.5 Tasse Kokosöl (geschmolzen) Kann durch Butter ersetzt werden.
  • 0.25 Tasse Honig Kann durch Ahornsirup oder Agavensirup ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Füllung
  • 2 Tassen Griechischer Joghurt (Vanille oder ungesüßt) Kann durch Kokos- oder Mandelyoghurt ersetzt werden.
Für die Dekoration
  • 2 Tassen Gemischte frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Äpfel) Verwendet saisonale Früchte.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Mini-Tart-Pfannen
  • Ofen
  • Löffel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt euren Ofen auf 163°C (325°F) vor.
  2. In einer großen Rührschüssel kombiniert ihr altmodische Haferflocken, fein gehackte Walnüsse und Sesamsamen. Gebt das geschmolzene Kokosöl, den Honig, den Vanilleextrakt und den gemahlenen Zimt hinzu. Vermischt alles gründlich.
  3. Nehmt etwa 3 Esslöffel der Granola-Mischung und drückt sie gleichmäßig in die gefetteten Mini-Tart-Pfannen.
  4. Backt die gefüllten Tart-Pfannen für 15 bis 17 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nach dem Backen drückt ihr die Mitte der Krusten leicht nach unten, um eine gleichmäßige Oberfläche zu schaffen.
  6. Sobald die Krusten vollständig abgekühlt sind, löst ihr diese vorsichtig aus den Pfannen.
  7. Füllt jede Tarte mit 3 bis 4 Esslöffeln griechischem Joghurt.
  8. Belegt die Tarts mit einer Vielfalt an frischen, gemischten Früchten.
  9. Serviert die Frühstücksfruchttorte mit Granola-Kruste sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 75mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwendet immer altmodische Haferflocken für die beste Kruste. Füllt die Tarts direkt vor dem Servieren.

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