Erhitzen Sie in einer 30 cm großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Garnelen mit Chilipulver und Salz, und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie rosa und durchgegart sind. Nehmen Sie die Garnelen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen. Geben Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und würzen Sie sie leicht mit Salz. Braten Sie sie für etwa 4 Minuten an, bis sie weich und goldbraun sind.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Fügen Sie die gekochten Maiskörner und das geräucherte Paprikapulver in die Pfanne. Rühren Sie alle Zutaten gut um und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln.

Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Mischen Sie den zerkrümelten Feta-Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist.

Drücken Sie den Saft von frischen Limetten in die Pfanne und geben Sie die Garnelen zurück. Erhitzen Sie alles sanft.