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Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli

Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli schnell und einfach

Ein schmackhaftes Rezept für Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Seafood
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelenkuchen
  • 450 g Garnelen Aufgetaute, gefrorene Garnelen
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Nutze glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante
  • 4 EL Mayonnaise Alternativ griechischer Joghurt oder Sauerrahm
  • 1 Stück Ei Keine Substitution empfohlen
  • 2 EL Petersilie Koriander kann verwendet werden
  • 1 EL Dijon-Senf Keine direkten Substitutionen vorgeschlagen
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann für Variation verwendet werden
  • 1 TL Old Bay Gewürz Jedes Meeresfrüchte-Gewürz kann Old Bay ersetzen
  • 1 TL Knoblauchpulver Keine Substitution erforderlich
  • 1 TL Salz Essenzielle Gewürze zur Geschmacksbalance
  • 1 TL Pfeffer Essenzielle Gewürze zur Geschmacksbalance
  • 3 EL Olivenöl Auch Raps- oder Pflanzenöl möglich
Für die Aioli
  • 4 EL Mayonnaise Keine Substitution erforderlich
  • 1 EL Zitronensaft Zitronenschale kann für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden
  • 2 EL gehackter Knoblauch Keine Substitution nötig
  • 1 TL Salz Keine Substitution erforderlich
  • 1 TL Pfeffer Keine Substitution erforderlich

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Löffel
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen in kleine Stücke schneiden oder grob pürieren.
  2. Gehackte Garnelen, Panko, Mayonnaise, Ei, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Old Bay, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung mit Panko anpassen, bis sie formbar ist.
  4. Kleine Patties formen und auf einen Teller legen.
  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  6. Patties portionsweise 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
  7. Aioli aus Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereiten.
  8. Garnelenkuchen heiß mit Aioli servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte auf frische Garnelen und die richtige Konsistenz der Mischung für beste Ergebnisse.

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