Go Back
–+ servings
Garnelenorzo in Zitronen-Knoblauchsoße

Garnelenorzo in Zitronen-Knoblauchsoße für jeden Tag

Genießen Sie Garnelenorzo in Zitronen-Knoblauchsoße – ein schnelles und köstliches Gericht, das Aromen und Texturen vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Süßes, zartes Eiweiß, kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
Für die Orzo
  • 250 g Orzo-Nudeln Diese kleinen, reisförmigen Nudeln nehmen die Soße gut auf.
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl Gibt eine fruchtige Basis für das Sautieren.
  • 3 Zehen Knoblauch Schafft ein duftendes Aroma.
Für die Soße
  • 1 TL Zitronenschalen
  • 3 EL Zitronensaft Fügt einen hellen Geschmack hinzu.
  • 500 ml Hühnerbrühe Dient als herzhafter Grundstock.
  • 100 ml Weißwein Optional, verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Fügen dem Gericht Wärme hinzu.
  • nach Geschmack Salz Essentiell für die Würze.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Essentiell für die Würze.
Für das Gemüse
  • 150 g Baby-Spinat Kann durch Grünkohl ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 50 g Parmesankäse Bietet eine nussige Reichhaltigkeit.
  • 1 Bund Frische Petersilie Für das visuelle Ansprechen.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Orzo-Nudeln für etwa 8–10 Minuten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl und brate die Garnelen 3–4 Minuten.
  3. Füge das restliche Olivenöl hinzu, gib den Knoblauch hinein und brate für 1–2 Minuten an.
  4. Rühre die Zitronenschalen, den Zitronensaft, die Hühnerbrühe und den Weißwein in die Pfanne ein und lasse 3–4 Minuten köcheln.
  5. Füge rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Soße weiter köcheln.
  6. Gib die abgetropfte Orzo und den Spinat in die Pfanne und rühre alles gut um.
  7. Lege die Garnelen zurück in die Pfanne und lasse alles für 1–2 Minuten erhitzen.
  8. Bestreue mit Parmesan und Petersilie und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Glutenfreie Optionen sind möglich, indem glutenfreie Orzo-Nudeln verwendet werden und eventuell Verwendung von Gemüsebrühe für die Soße.

Tried this recipe?

Let us know how it was!